Ключ вина

Подборка: 5 бокалов MUST HAVE

для любителей вина

Must have glass for wine


С 16 по 20 июня в Бордо проходит международная выставка-ярмарка вин и спиртных напитков Vinexpo. Выставка бесспорно является ведущим мировым событием винной отрасли. В рамках выставки пройдут десятки дегустаций, семинаров и конференций.

Выставка дает возможность профессионалам рынка продегустировать и лично обсудить вино с производителем, обменяться взглядами на будущее отрасли, заключить контракты на поставку.

Но, и для потребителя это выставка представляет интерес. ''Что будет модно пить в ближайшие несколько лет?'', ''Какие новые технологии будут внедрены в виноделие в будущем?'', ''Как влияет изменение климата на вкус любимых вин?'' — на многие вопросы, можно будет найти ответ по окончанию выставки.

Мы предлагаем вам не терять времени даром и начать знакомство с новыми винами. Чтобы лучше их понять, вам помогут 5 правильных бокалов, специально разработанных для разных сортов винограда.

1. Бокал для шампанского Riedel Vintage Champagne
бокал для шампанского VINTAGE CHAMPAGNE sommeliers

Хрустальный бокал Riedel Vintage Champagne Sommeliers, ручная работа.

Ошибочно ассоциировать шампанское исключительно с Новым годом. Бесспорно, главное назначение шампанского — дарить праздничное настроение. Но оно еще, и универсальное гастрономическое вино и роскошный вариант уталить жажду. Традиционной считалась форма в виде чаши, а также вытянутая форма, при которой шампанское не проливалось. Однако неправильный бокал малого объема и в форме чаши – частое заблуждение, поскольку полностью нивелирует подлинный вкус напитка, оставляя на поверхности лишь пузырьки.

 

Riedel рекомендует использовать бокал-флюте – вытянутой формы хрустальный бокал, который передает основу винтажного шампанского – их утонченный аромат и кремовый букет, слегка приглушая пузырьки и встраивая их в общее впечатление от напитка.
 

2. Бокал для вина Riedel Bordeaux Grand Cru Sommelier

Хрустальный бокал Riedel Bordeaux Grand Cru Sommeliers, ручная работа.

Этотбокал был создан в 1959 году. Его простые, лаконичные формы, разработаны специально для великих вин Бордо и Тосканы, сделанных из сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Санджовезе Гроссо (Брунелло ди Монтальчино).

Хрустальный бокал Bordeaux Grand Cru Riedel полностью раскрывает всю гамму ароматов вина – слой за слоем, будь оно молодое или выдержанное. Вкус мягкой, бархатистой и шелковистой структуры вина ощущается на языке долго, оставляя крепкое длительное послевкусие, а его кислотность изящно сочетается со сладкими округлыми танинами. Бокал, как тонкий индикатор вина, позволяет по достоинству оценить полноту его сложного вкуса и изящество аромата.

Bordeaux Grand Cru Sommelier бокал для красного вина
3. Бокал для вина Riedel Montrachet Chardonnay
MONTRACHET vinum xl бокал для белого вина

Хрустальный бокал Riedel Montrachet Chardonnay Vinum XL.

Монраше - лучшее белое сухое вино в мире. Его многовековая репутация основана на Шардоне, выращенного в уникальном микроклимате региона Бургундия, коммуны Кот-д'Ор. Это монументальное вино с высоким содержанием спирта, сливочной текстурой и умеренной кислотностью. Широкая чаша бокала, направляет вино к краям языка, где находятся чувствительные к кислому рецепторы. Таким образом подчеркнутая кислотность вина гармонично сливается с его фруктовой составляющей и хлебным сладким ароматом, образованным от хранения в дубовых бочках.

 

Бокал, также идеален для выдающихся Шардоне из других регионов и стран.
.

4. Бокал для вина Riedel Syrah/Shiraz Vinum XL
SYRAH vinum xl бокал для красного вина

Хрустальный бокал Riedel Syrah/Shiraz Vinum XL.

Георг Ридель признавался, что впервые подумал об отдельном бокале для вина сорта Сира лишь в 1992 году. 
Форма бокала Hermitage служит для того, чтобы раскрыть аромат классического сорта Сира со смешанным запахом черных маслин и поджаренного хлеба. Бокал проявляет сбалансированный букет и консистенцию вина, шелковистую и бархатистую текстуру. Фруктовые составляющие растворяют танниность вина и вкус на заднем участке языка становится более сладким, чем терпким. 


PINOT NOIR vinum xl бокал для красного вина
5. Бокал для вина Riedel Pinot Noir Vinum XL

Хрустальный бокал Riedel Pinot Noir Vinum XL.

 

Вино из Пино Нуар - вино для интеллектуалов. Бокал для этого сорта имеет чашу большого объема, что позволяет «услышать» все оттенки букета напитка. Винный поток направляется умелой формой бокала аккурат на зоны, чувствительные к сладкому. Это позволяет выделить фруктовую составляющую Пино Нуар и Неббиоло и раскрыть все богатство вкуса.

 

Автор статьи: THEWINEHOUSE.RU