Buche de noel 2013| Французский рождественский десерт
Ключ вина

Рождественские полена от лучших кондитеров Франции. Часть I

Buche de Noel 2013

Рождественское полено — национальный рождественский десерт во Франции. Изобретенный местными кондитерами - Бюш дё Ноэль олицетворяет не сгоревшее полено из свежей древесины, которое по традиции сжигали во дворе дома всей семьей. Постепенно традиция сжигания Бюш дё Ноэль отмирала, хотя и сегодня в домах, имеющих камины, её придерживаются. Но большинство французов украшают свой стол сладким Буш дё Ноэль. Так что в наши дни Бюш дё Ноэль— это праздничный шоколадный рулет, украшенный сахарными фигурками и листьями.

Каждое рождество все кондитеры Франции предлагают своим покупателем вкусные полена. Причем, их дизайн ежегодно меняется. Бюш дё Ноэль от ведущих кондитеров — это настоящие произведения искусства. 

Pierre Herme

Paris

 

GÂTEAU NOËL À LA MONTAGNE II

BÛCHE LA VIE EST BELLE

BÛCHE INFINIMENT CITRON

La Maison du Chocolat

Paris

 

THE BÛCHE "A CHRISTMAS TALE"

DE L'AVENT

A MIDWINTER NIGHT'S DREAM

Patrick Roger

Paris

 

SAPIN NOËL

Hugo & Victor

Paris

 

NUIT BLANCHE DE NOËL

Vincent Dallet

Reims

 

MILLESIME X

Dalloyau

Paris

 

BÛCHISSIME BLANCHE COMME NEIGE

BÛCHE BLANCS ET MERVEILLES

Sève

Lyon

 

BLANCHE DE NOËL TAILLE DE GUEPE

Pierre Marcolini

Paris

 

BÛCHE DE NOËL PALAIS DE TOKYO

 CHRISTMAS BEAR

Ladurée

Paris

 

BÛCHE DE NOËL PETITS SOULIERS

Lenôtre

Paris

 

BÛCHE DE NOËL BY LOUIS ALBERT DE BROGLIE

Jean-Paul Hévin

Paris

 

BÛCHE BEST OF PASSION

CHRISTMAS CITY

 

Автор статьи: Франсуа Ружери/ THEWINEHOUSE.RU