Ключ вина

Рождественские полена от лучших кондитеров Франции. Часть I

Buche de Noel 2013

Рождественские полена Франции 2013 года

Рождественское полено — национальный рождественский десерт во Франции. Изобретенный местными кондитерами - Бюш дё Ноэль олицетворяет не сгоревшее полено из свежей древесины, которое по традиции сжигали во дворе дома всей семьей. Постепенно традиция сжигания Бюш дё Ноэль отмирала, хотя и сегодня в домах, имеющих камины, её придерживаются. Но большинство французов украшают свой стол сладким Буш дё Ноэль. Так что в наши дни Бюш дё Ноэль— это праздничный шоколадный рулет, украшенный сахарными фигурками и листьями.

Каждое рождество все кондитеры Франции предлагают своим покупателем вкусные полена. Причем, их дизайн ежегодно меняется. Бюш дё Ноэль от ведущих кондитеров — это настоящие произведения искусства. 

Pierre Herme

Paris

 

GÂTEAU NOËL À LA MONTAGNE II

Pierre Herme Paris noel рождественское полено
Pierre Herme Paris noel рождественское полено

BÛCHE LA VIE EST BELLE

BÛCHE INFINIMENT CITRON

Pierre Herme Paris noel рождественское полено

La Maison du Chocolat

Paris

 

THE BÛCHE "A CHRISTMAS TALE"

 La Maison du Chocolat noel рождественское полено

DE L'AVENT

 La Maison du Chocolat noel рождественское полено

A MIDWINTER NIGHT'S DREAM

 La Maison du Chocolat noel рождественское полено

Patrick Roger

Paris

 

SAPIN NOËL

Patrick Roger noel рождественское полено

Hugo & Victor

Paris

 

NUIT BLANCHE DE NOËL

Hugo & Victor noel рождественское полено

Vincent Dallet

Reims

 

MILLESIME X

Vincent Dallet noel рождественское полено

Dalloyau

Paris

 

BÛCHISSIME BLANCHE COMME NEIGE

Dalloyau noel рождественское полено

BÛCHE BLANCS ET MERVEILLES

Dalloyau noel рождественское полено

Sève

Lyon

 

BLANCHE DE NOËL TAILLE DE GUEPE

Sève noel рождественское полено

Pierre Marcolini

Paris

 

BÛCHE DE NOËL PALAIS DE TOKYO

Pierre Marcolini noel рождественское полено

 CHRISTMAS BEAR

Pierre Marcolini noel рождественское полено

Ladurée

Paris

 

BÛCHE DE NOËL PETITS SOULIERS

Ladurée noel рождественское полено

Lenôtre

Paris

 

BÛCHE DE NOËL BY LOUIS ALBERT DE BROGLIE

Lenôtre noel рождественское полено

Jean-Paul Hévin

Paris

 

BÛCHE BEST OF PASSION

Jean-Paul Hévin noel рождественское полено

CHRISTMAS CITY

Jean-Paul Hévin noel рождественское полено

 

Автор статьи: Франсуа Ружери/ THEWINEHOUSE.RU