Ключ вина

Рождественские полена от лучших кондитеров Франции. Часть II

Buche de Noel 2013

Рождественские полена Франции 2013 года

Рождественское полено — национальный рождественский десерт во Франции. Изобретенный местными кондитерами - Бюш дё Ноэль олицетворяет несгоревшее полено из свежей древесины, которое по традиции сжигали во дворе дома всей семьей. Постепенно традиция сжигания Бюш дё Ноэль отмирала, хотя и сегодня в домах, имеющих камины, её придерживаются. Но большинство французов украшают свой стол сладким Буш дё Ноэль. Так что в наши дни Бюш дё Ноэль— это праздничный шоколадный рулет, украшенный сахарными фигурками и листьями.

Каждое рождество все кондитеры Франции предлагают своим покупателем вкусные полена. Причем, их дизайн ежегодно меняется. Бюш дё Ноэль от ведущих кондитеров — это настоящие произведения искусства. 

Alain Ducasse

Paris

 

BÛCHE DE NOËL 2013

Alain Ducasse Paris noel рождественское полено

Traiteur Toutbio

Paris

 

INTENSE MINISITE

Traiteur Toutbio Paris noel рождественское полено

BOULE DE NOËL AU THYM

Traiteur Toutbio Paris noel рождественское полено

Café Pouchkine

Paris

 

BÛCHE DE NOËL MUSEE D'ORSAY

Café Pouchkine noel рождественское полено

Christophe Roussel

Paris

 

 BÛCHE DOUCEUE DE SUREAU 

Christophe Roussel noel рождественское полено

Hugo & Victor

Paris

 

AUBE ENNEIGEE

Hugo & Victor noel рождественское полено

BOULE DE NOËL AU THYM

Hugo & Victor noel рождественское полено

BÛCHE PETALE DE PAMPLEMOUSSE

Hugo & Victor noel рождественское полено

À la Mère de Famille

Paris

 

BÛCHE DE NOËL 2013

À la Mère de Famille noel рождественское полено

François Pralus

Lyon-Paris

 

BÛCHE EPICEE

François Pralus noel рождественское полено

Eric Kayser

Paris

 

BÛCHE REVES DE NOËL

Eric Kayser noel рождественское полено

l’hôtel Le Burgundy

Paris

 

BÛCHE DE NOËL 2013

l’hôtel Le Burgundy noel рождественское полено

Arnaud Delmontel

Paris

 

BÛCHE RIO

Arnaud Delmontel noel рождественское полено

 

Автор статьи: Франсуа Ружери/ THEWINEHOUSE.RU