Винные аксессуары для бургундского вина| Из чего пить бургундию?
Ключ вина

Подборка: 5 главных аксессуаров для любителей бургундского вина

В прошедшую субботу в Гонконге с размахом прошел аукцион вин — Sotheby's A Private Cellar of Domaine de la Romanee-Conti, посвященный одному производителю — бургундскому дому Domaine de la Romanee-Conti. В его собственности — два величайших виноградника мира — Романе-Конти (1,81 га.) и Ля Таш (6,06 га.), а также участки на виноградниках Гран Крю; Ришбур, Романе, Романе-Сен-Виван, Эшезо, Гранд-Эшезо и Монраше. Организаторы планировали выручить от $1,4 до $2 млн. и их ожидания оправдались сполна — сумма продаж составила $2 085 млн.


Если вам посчастливилось купить несколько бутылок с аукциона или вы только хотите сделать первый шаг в мир великих бургундских вин, то без некоторого набора правильных аксессуаров вам не обойтись. В нашей подборке 5 главных аксессуаров, которые помогут насладиться бургундскими винами.

1. Коллекция ''Le Nez du Vin '' 54 аромата

Вино на 90% - это аромат. Развивая обоняние, мы развиваем способности к его познанию. Следовательно, чтобы понять великое вино, нужно иметь хорошо развитый нос. Благодаря созданному Жаном Ленуаром набору ключевых ароматов вина Le Nez du Vin (Нос вина), вы научитесь идентифицировать и описывать ключевые ароматы вин и сможете в полной мере насладиться любимыми винами. Прежде, чем отправиться в увлекательное путешествие по бургундским винам, нужно хорошо подготовиться.

2. Штопор Bilame Anniversaire

Штопор "Bilame" - неотъемлемая часть модельного ряда компании L'atelier du Vin с 1949 года. Аккуратный способ извлечения даже самых старых пробок, при этом пробка не протыкается спиралью, а значит не крошится. Эту модель штопора называют "цыганским", по легенде его придумали парижские официанты. С его помощью они незаметно открывали бутылки и пробовали вино, не забывая при этом вернуть пробку обратно в бутылку.

3. Бокал Riedel Pinot Noir Vinum XL

Бокал имеет чашу большого объема, что позволяет «услышать» все оттенки букета напитка. Винный поток направляется умелой формой бокала аккурат на зоны, чувствительные к сладкому. Это позволяет выделить фруктовую составляющую Пино Нуар и раскрыть все богатство вкуса.

4. Бокал Riedel Montrachet/Chardonnay Vinum XL

Монраше - лучшее белое сухое вино в мире. Его многовековая репутация основана на Шардоне, выращенного в уникальном микроклимате региона Бургундия, коммуны Кот-д'Ор. Это монументальное вино с высоким содержанием спирта, сливочной текстурой и умеренной кислотностью. Широкая чаша бокала, направляет вино к краям языка, где находятся чувствительные к кислому рецепторы. Таким образом подчеркнутая кислотность вина гармонично сливается с его фруктовой составляющей и хлебным сладким ароматом, образованным от хранения в дубовых бочках.

Бокал идеален для выдающихся Шардоне из других регионов и стран.

5. Дегустационная книга L'atelier du Vin

Свои впечатления от вина, обязательно нужно документировать. Поможет вам в этом, иллюстрированная дегустационная книга. С ее помощью вы сможете быстро сориентироваться в вашей коллекции, она напомнит вам, когда, где и с кем вы дегустировали это вино, какую еду с ним лучше сочетать, оценить потенциал старения, проанализировать развитие вина в динамике.

 

Автор статьи: THEWINEHOUSE.RU