Все для погреба:

Проектирование и строительство винных погребов

10 изделий Смотреть все

Как построить винный погреб?

Если вы серьезно увлеклись коллекционированием вина и ваши потребности уже не удовлетворяют винные шкафы вместимостью 200-300 бутылок, самое время заняться строительством винного погреба. Оптимальным и наиболее популярным местом для винного погреба считается подвал загородного дома. Если вы являетесь противником загородной жизни, но при этом мечтаете о большой коллекции, не отчаиваетесь. Винохранилище можно оборудовать и в квартире, благо современное климатическое оборудование позволяет создать необходимые условия для хранения вина.

Оптимальный размер винного погреба: 15-20 М2  позволит разместить 3-3,5 тыс. бутылок.

Для отделки погреба подходят любые материалы, устойчивые к низким температурам и высокой влажности. Наиболее популярные: кирпич, камень, металл и дерево. К последнему, предъявляются особые требования: это должно быть дерево твердых пород, таких как дуб, бук, красное дерево, венге. Например, стеллажи EuroCave изготавливают из натурального дуба (толщиной — 20 мм) пропитанного льняным маслом, что способствует их сохранению в течении долгих лет. Хвойных пород избегают из-за насыщенности смолистого аромата. Реже используют стекло, алюминий и пластик. На пол желательно насыпать гравий, возможна отделка камнем или керамической плиткой. Уместно оборудовать винохранилище термометром и гидрометром. Для освещения вполне достаточно светодиодных светильников, которые практически не излучают ультрафиолета и тепла. Включать освещение, необходимо только на время вашего пребывания в погребе.

Для поддержания необходимой вину атмосферы, обычного бытового кондиционера не достаточно. Необходимы специализированные системы, способные держать не только низкую температуру, но и отслеживать уровень влажности. Климатическое оборудование, как правило, имеет внутренние и внешние блоки, хотя встречаются  и такие, которые можно разместить вне погреба. Для этого рядом с погребом желательно предусмотреть техническое помещение для внешнего блока.

 

В винном погребе нужна хорошая навигация. Для этих целей специализированные марки по производству аксессуаров для вина, создают приспособления на любой вкус: от картонных ярлыков на горлышко бутылки до ретро-табличек с названиями регионов.

Соберите коллекцию достойную Вас.