В Греции найдено вино возрастом более 6000 лет

Исследователи, работающие на раскопках в северной Греции опубликовали окончательные результаты анализа остатков жидкости, обнаруженных в древней керамике. "Все, что осталось от жидкой части представляет собой остаток на поверхности керамических ваз", ­ заявил Димитра Маламиду, руководитель исследования. "Недавний анализ остатков на керамике свидетельствуют о наличии винной кислоты, что указывает на брожение". Раскопки проводятся в доисторическом поселение известном как Дикили Таш, расположенный в 1,2 км от древнего города Филиппы, который был заселен с 6500 года до н.э. И где была воздвигнута первая христианская церковь в Европе.

"Найден был сосуд с остатками вина в доме возрастом около 4500 до н.э. Там же, археологи обнаружили несколько тысяч обугленных виноградных косточек вместе с кожицей винограда, что указывает на прессование", заявил Маламиду.

Для определения точного возраста вина, исследователи использовали радиоуглеродный анализ. Возраст вина — 6200 лет. Это говорит о самых старых следах виноделия в Европе. Предыдущие находки — 6100-­летняя армянская винодельня, а также следы 9000-­летнего китайского алкоголя, сделанного из риса, меда и фруктов.

"Эта находка весьма показательна для европейской предыстории, потому что на данный момент ­ это старейшие свидетельства наличия виноделия в Европе", сказал Mаламиду. "Исторический смысл нашего открытия важен для Эгейской и Европейской предыстории, так как он свидетельствует о раннем развитии сельского хозяйства и культуры потребления вина, влияющих на социальные процессы".

#экспериментысвином #самоестароевинонааукционе #винодельня #thewinehouse #thewinehouse