• The Wine House

Израильские ученые попытаются открыть секрет византийского вина


Обугленные семена виноградной лозы были обнаружены археологами среди осколков разбитой глиняной посуды и костей животных в старых мусорных кучах недалеко от городских руин ключевого торгового города того времени ­ Халуца в пустыне Негев.

По словам Израильского департамента древностей, семенам около 1500 лет и они свидетельствуют о первых прямых доказательствах виноделия в этом районе в период Византийской империи. Переведенные тексты того времени отмечали достоинства "вин из Негев", которые имели репутацию лучших в регионе. Автохтонная виноградная лоза из пустыни Негев, была потеряна для мира и новые исследования израильских ученых направлены на воссоздание древних сортов вина.

#экспериментысвином #вино #византийскиевина #thewinehouse #thewinehouse

Просмотров: 8