• The Wine House

Божоле планирует получить статус апелласьона для игристых вин


Сегодня область Божоле производит небольшое количество игристых вин (600000­800000 бут. в год), классифицированных как Vins de France (''Национальное вино''). По заявлениям руководителей ассоциации Inter Beaujolais, игристое региона не будет пытаться конкурировать с хорошо известными в мире игристыми винами — Шампанским, Просекко и Кава. Производители Божоле, будут делать вино в другом стиле, из винограда Гаме с сравнительно низким уровнем алкоголя (9%), высоким остаточным сахаром, свежим и ''взрывным'' фруктовым ароматом и вкусом.

На территории Божоле Крю, производить игристые вина не будут. Вся программа получения нового апелласьона займет около 5 лет.

#виноградникиФранции #экспериментысвином #вино #Божоле #thewinehouse #thewinehouse

Просмотров: 3